پائیز را بدون این مکمل‌ها سپری نکنید

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: مکمل‌هایی مانند ویتامین C، ویتامین D، زینک، پروبیوتیک‌ها و امگا ۳ می‌توانند نقش مهمی در تقویت بدن و کاهش ابتلا به بیماری‌ها داشته باشند. اگر چه توصیه متخصصان تغذیه بیشتر بر تامین مواد مورد نیاز بدن با رعایت یک الگوی سالم و کمتر مصرف کردن مکمل‌ها و ویتامین‌ها به صورت قرص است.

برای پی بردن به جزئیاتی درباره مکمل‌های مورد نیاز در فصل و چگونگی مصرف ویتامین دی که اغلب کمبود آن در این فصل احساس می‌شود گفت و گویی با دکتر خدیجه رحمانی متخصص تغذیه انجام داده‌ایم که در پی می‌آید.

ویتامین‌ها و مکمل‌ها ربطی به فصل ندارند

دکتر خدیجه رحمانی درباره مکمل‌های مورد نیاز بدن در فصل پائیز می‌گوید: غیر از مکمل ویتامین دی که عمدتا از طریق تابش نور آفتاب تامین می‌شود، بقیه مکمل‌هاو ویتامین‌ها ربطی به فصل ندارد و نباید در مصرف آن‌ها تغییر ایجاد کرد. اگر الگوی غذایی مطابق فصل پیگیری شود نیازها به مکمل‌ها و وتامین‌ها تامین می‌شود و نیازی به تغییر در این زمینه نیست. چرا که منابع غذایی ویتامین‌ها وجود دارد و اینکه ما ضرورتا به مکمل نیاز پیدا کنیم چنین چیزی نیست مگر اینکه از الگوی غذایی مناسب هر فصل پیروی نکنیم.

چرا ویتامین دی کم است؟

او درباره دلیل کمبود ویتامین دی در فصل پائیز می‌گوید: تامین ویتامین دی بیشتر مربوط به سواحل می‌شود که تابش آفتاب در آن مناطق بیشتر است. ساکنان سواحل شمالی که به ویژه در فصل‌های پائیز و زمستان شاهد آسمان ابری و بارش باران هستند و در آن زمان تا حد زیادی از دریافت ویتامین دی ناشی از تابش نور آفتاب محروم هستند، باید مکمل‌های ویتامین دی مصرف کنند، مصرف ویتامین دی در شهرهای آلوده تابع فصل خاصی نیست. در نتیجه در فصول مختلف سال افراد باید مکمل‌ها را بر اساس توصیه‌های وزارت بهداشت مصرف کنند.

او در ادامه می‌افزاید: تا حدی احتمال دارد نیاز بدن به ویژه در فصل‌های پائیز و زمستان به ویتامین C بیشتر شود، که آن هم اگر از منبع مرکبات تامین شود بهتر از خود قرص ویتامین C است. در این صورت حتی نیازی به مکمل نیست.

چه دز ویتامین دی بخوریم؟

این متخصص تغذیه درباره دز مطلوب ویتامین دی نیز می‌گوید: بر اساس توصیه‌های کشوری کسانی سطح ویتامین دی بدن‌شان نرمال است باید ماهانه یک دز ۵۰ هزاری از ویتامین دی مصرف کنند. برای کودکان این دز متفاوت است و توصیه اکید بر این است که در این زمینه توصیه‌های وزارت بهداشت رعایت شود. البته از نظر تغذیه‌ای توصیه بر این است که به دلیل مشکلات آب و هوایی افراد سالمند به جای دز ۵۰ هزار ماهانه دز ۱۰۰۰ روزانه مصرف کنند. اگر این دز را روزانه مصرف کنند نیازشان بهتر تامین می‌شود تا بخواهند ماهانه دز ۵۰ هزار را مورد استفاده قرار دهند.

او در پایان به این نکته اشاره می‌کند که از نظر سایر ویتامین‌ها و مکمل‌ها نیز باید بگویم اگر الگوی غذایی سالم مبتنی بر دریافت ۴ گروه غذایی را به طور متنوع رعایت کنیم، دیگر نیازی به مصرف مکمل و ویتامین نخواهیم داشت.