توسط :
همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: تغییر سبک زندگی و روی آوردن بیشتر مردم به خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های شیرین نگرانی‌هایی را در خیلی از کشورها به ویژه کشور ما ایران به همراه داشته است. چراکه خوردن خوراکی‌های شیرین و مصرف شکر به همراه قهوه و چای با بیماری دیابت مرتبط است. امروزه آمار ابتلا به دیابت در ایران به رقم نگران کننده‌ای رسیده و تعداد مبتلایان ما به این عارضه حتی بیش از میانگین جهانی است. این نکته همچنین مورد تائید مسئولان وزارت بهداشت است. معاون تحقیقات و فناوری وزارت بهداشت با بیان اینکه آمار دیابت در ایران بسیار بالاست، گفت: شیوع دیابت در جمعیت بالغ کشورمان ۱۴.۲ درصد است که از میزان متوسط جهانی بالاتر است. دکتر شاهین آخوندزاده با اشاره به شناسایی حداقل ۶ میلیون بیمار دیابتی در کشور، اظهار داشت: در ایران بیشتر از ۹ میلیون نفر در مرحله پیش دیابت قرار دارند و سالانه حداقل ۵۰۰ هزار نفر به جمعیت دیابتی‌های کشور افزوده می‌شوkد.
از سویی دیگر به گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های آمریکا، مردم این کشور قند افزوده زیادی مصرف می‌کنند که می‌تواند سلامت آنها را در معرض خطر قرار دهد. توصیه‌های فدرال این است که کمتر از ۱۰ درصد از کل کالری روزانه از قندهای افزوده مصرف شود این در حالی است که. به طور متوسط هر روز، مردان بالغ ۱۹ قاشق چایخوری قند افزوده و زنان بالغ ۱۵ قاشق چایخوری قند افزوده مصرف می‌کنند. اما آیا کاهش یا ترک مصرف شکر می‌تواند به عنوان راه حل در نظر گرفته شود.
تنها دو هفته ریاضت
خوردن دسر بعد از شام می‌تواند وسوسه‌انگیز باشد، اما آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که چگونه می‌تواند بر بدن شما تأثیر بگذارد؟ اگر به ترک خوردن قند فکر می‌کنید اما نمی‌دانید که آیا ارزشش را دارد یا خیر، زیاد در این باره فکر نکنید، لازم نیست خیلی به خودتان زحمت بدهید ترک قند به مدت محدود هم می‌تواند اثر بخش باشد. حذف قند از رژیم غذایی حتی برای دو هفته می‌تواند فواید قابل توجهی برای سلامت کلی شما داشته باشد. از افزایش سطح انرژی گرفته تا بهبود سلامت پوست، ترک قند می‌تواند تغییرات شگفت‌انگیزی را به همراه داشته باشد. دکتر سوراب ستی، متخصص گوارش، در مورد چگونگی تأثیر ترک قند بر بهبود قابل توجه سلامت بدن توضیحاتی ارائه می‌دهد.
دکتر ستی در پست اینستاگرام خود به این مساله اشاره می‌کند که به عنوان یک متخصص گوارش و کبد، شاهد تغییرات قابل توجهی در بیماران خود پس از حذف شکر از رژیم غذایی‌شان بوده‌ام. تنها در عرض ۱۴ روز، سلامت کبد و روده آنها بهبود قابل توجهی نشان می‌دهد. برای کشف اثرات قطع مصرف شکر، ادامه این مطلب را بخوانید.
صورت طبیعی و نابودی پف چشم
به گفته این پزشک متخصص گوارش، حذف شکر به مدت دو هفته، فرم صورت شما را به حالت طبیعی برمی‌گرداند. این متخصص گوارش می‌گوید: اگر فقط دو هفته شکر را حذف کنید، متوجه این موضوع خواهید شد. صورت شما احتمالا از حالت گرد به حالت طبیعی‌تر تغییر خواهد کرد. قطع مصرف شکر به مدت ۱۴ روز همچنین منجر به از بین رفتن پف دور چشم شما می‌شود. هرگونه پف یا احتباس مایعات در اطراف چشم شما نیز کاهش می‌یابد.
آغاز لاغری
اگر در مسیر کاهش وزن هستید، حذف شکر می‌تواند به نتایج معجزه‌آسایی منجر شود. برای اکثر افراد، اگرچه کاهش وزن قابل دستیابی است، اما آنها تمایل دارند با چربی شکم سرسخت دست و پنجه نرم کنند. اما کاهش مصرف شکر می‌تواند راه درست پیش رو باشد. دکتر ستی می‌گوید: با شروع کاهش چربی در کبد، شاهد کاهش چربی شکم نیز خواهید بود. علاوه بر این، حذف شکر با بازیابی میکروبیوم سالم روده، منجر به روده‌ای سالم‌تر می‌شود.
پوست شفاف‌تر
حذف شکر به مدت ۱۴ روز خبر خوبی برای کسانی است که با آکنه و لکه‌های قرمز روی صورت دست و پنجه نرم می‌کنند. دلیلش این است که حذف شکر به بهبود پوست شما کمک می‌کند. اگر آکنه یا لکه‌های قرمز دارید، پوست شما باید بهبود یابد و شفاف‌تر به نظر برسد.
معجزه برای قند خون
مصرف بیش از حد قند می‌تواند بر سلامت کلی شما تأثیر بگذارد. این امر با فشار خون بالا، التهاب و سلامت ضعیف قلب مرتبط است. مصرف بیش از حد قند، به ویژه از طریق نوشیدنی‌های شیرین، منجر به افزایش وزن و چاقی می‌شود. همچنین با مقاومت به انسولین مرتبط است که خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش می‌دهد. قند اضافی همچنین باکتری‌های مضر در دهان را تغذیه می‌کند و منجر به پوسیدگی دندان و بیماری لثه می‌شود. افزودن قند اضافی همچنین ممکن است منجر به پیری زودرس و رفتار اعتیادآور شود. ترک مصرف قند به مدت دو هفته نیز منجر به کاهش افزایش و کاهش ناگهانی قند خون خواهد شد. احتمالا در طول روز انرژی پایدارتری را تجربه خواهید کرد. به دلیل سطح قند خون پایدارتر، تمرکز و توجه شما بهبود خواهد یافت. سطح قند خون پایدار همچنین می‌تواند کیفیت خواب بهتری را ارتقا دهد.
