توسط :
-
مجموعه: نکات مهم آشپزی
راه ساده برای استفاده از گردو در غذا
چگونه گردو را به وعده‌های غذایی‌تان اضافه کنید؟
راه های استفاده از گردو در غذا
حتی با بالا رفتن قیمت مواد غذایی شما نباید گردو را از رژیم غذایی خود حذف کنید! گردو یک مواد غذایی بسیار مغزی و سالم است که از آن برای آشپزی کردن و آماده کردن غذاهای مختلف، استفاده از آن برای دسرها و کیک‌ها، و استفاده از آن برای وعده‌های مقوی صبحانه می‌توان استفاده کرد که در همه آنها گردو خواص خود را حفظ می‌کند. همان‌طور که گفته شد گردو یک ماده غذایی سالم است که از آن می‌توان برای هر کاری استفاده کرد! گردو می‌تواد با طعم دادن به غذاهای مختلف، باعث شود که شما شکلی جدید از آن غذا را تجربه کنید و از خواص گردو نیز بهره ببرید.
ما در این مطلب سعی کردیم لیستی از بهترین موارد استفاده از گردو در غذاها را معرفی کنیم و شما را با خواص فوق‌العاده این ماده غذایی مقوی آشنا کنیم. با ما همراه باشید!
طرز تهیه غذا با گردو
اضافه کردن گردو به جو دو سر خشک
اضافه کردن مغز گردو تازه و با کیفیت به ترکیب، باعث می‌شود که شما حس و طعم جدیدی را تجربه کنید. خوراکی جو دو سر خشک یک وعده بسیار مقوی و مناسب برای صبحانه است که با اضافه کردن گردو به آن شما می‌توانید مواد مغزی بیشتری را از آن دریافت کنید. گردو یکی از بهترین منابع طبیعی پروتئین است و ترکیب آن با جو دو سر یک وعده مفید و پرخواص را برای شما می‌سازد.
به علاوه، شما می‌توانید میوه‌های خشک مثل موز و توت‌فرنگی را به آن اضافه کنید تا مواد مغزی کاملی را از این ترکیب دریافت کنید.
گردو در صبحانه
استفاده از گردو در خوراک‌ها و خورشت‌ها
گردو یکی از بهترین مواد برای استفاده در هنگام آشپزی است که طعم و مزه متفاوتی را به خورشت و یا خوراک شما می‌دهد. گردو بدلیل داشتن چربی‌های مغذی، یک گزینه بسیار خوب برای آشپزی بدون روغن هستند و غذایی سالم‌تر را به شما می‌دهد. در ایران از گردو برای تهیه انواع غذاها مثل فسنجان و حلیم بادمجان استفاده می‌شود که ترکیب گردو با مواد غذایی دیگر است. در فسنجان گردو با رب انار ترکیب می‌شود، چربی‌های موجود در گردو دارای خواص بسیار زیادی برای قلب است و بدن شما را در مقابل مبتلا شدن به بیماری‌های قلبی محافظت می‌کند.
استفاده از گردو برای درست کردن سالاد
سالادها معمولا غذاها و یا پیش غذاهای معمولی و گاهی حوصله سربر هستند! اضافه کردن کمی گردو خرد شده به انواع سالادها می‌تواند یک طعم جدیدی از سالادها به شما دهد که تا به حال تجربه نکردید. علاوه بر آن، سالادها در حین سالم بودن برای بدن، مقداری از لحاظ مواد مغذی ضعیف هستند و شما نمی‌توانید کالری و مواد پرخواص زیادی را در آنها پیدا کنید به همین منظور، استفاده کردن از گردو وحتی روغن گردو یکی از بهترین تصمیم‌ها برای سالاد دوستان می‌باشد!
راه های استفاده از گردو در غذا
ترکیب گردو با پنیر، میوه‌ها و بیسکویت‌ها
ترکیب گردو با میوه‌ها، بیسکویت‌ها و پنیر می‌تواند یک اسنک بسیار خوشمزه برای مصرف در طول روز باشد. در کنار داشتن طعم جذاب و جدید، اضاقه کردن گردو به این مواد غذایی می‌تواند مقدار مواد پرخواص موجود درآنها را به حداکثر برساند. شما با استفاده از گردو می‌توانید به اسنک‌های بین غذایی خود یک طعم و چهره جدید بدهید و از مصرف مواد مغذی موجود در آن بهره ببرید. بیسکویت‌ها یکی از بهترین مواد غذایی برای تامین کالری و قند می‌باشند که ترکیب آن با گردو که منبع مواد غذایی متفاوت، ویتامین‌ها و پروتئین است، می‌تواند شما را تا وعده غذایی بعدی سیر نگه دارد!
اضافه کردن گردو به انواع ساندویچ‌ها
ساندویچ‌ها یکی از بهترین انتخاب‌ها برای یک وعده غذایی کامل هستند که ترکیبی از انواع مواد مغذی و کالری‌ها هستند که برای بدن مفید هستند. در اکثر ساندویچ‌ها از گوشت مرغ و یا ماهی استفاده می‌شود که شاید به تنهایی گزینه خیلی خوبی نباشند. اضافه کردن گردو به شکل‌های مختلف مثل کامل خورد شده و پودر شده می‌تواند یک انتخاب بسیار خوب به عنوان طعم‌دهنده به ساندویچ شما باشد. دستورپخت‌های بسیاری زیادی وجود دارد که از گردو به عنوان یک ماده اصلی برای ساندویچ‌ها استفاده شده که با مواد دیگری مثل انواع گوشت‌ها و سبزیجات ترکیب می‌شود و شما می‌توانید از این غذاها به عنوان یک سبد کامل مواد غذایی استفاده کنید.
گردو در خورشت‌ها
مصرف گردو به صورت تکه شده
گردو می‌تواند به صورت جداگانه یک میان‌وعده مقوی برای شما باشد. می‌توان از گردو به روش‌های ساده در طول روز استفاده کرد که حمل کردن آن در یک جعبه در بسته و میل کردن چند تکه از گردو در طول روز یکی از ساده‌ترین روش‌ها به حساب می‌آید. گردو به صورت خالص دارای مواد مغذی بسیار و ویتامین‌‌های مختف است. در هر 30 گرم از گردو 2.5 گرم امگا-3، مقدار قابل توجهی اسید و چربی‌های لازمه برای بدن، 4 گرم پروتئین، 2 گرم فیبر و 45 میلی گرم مگنزیم وجود دارد. برای خوش طعم کردن میان وعده گردویی خود، شما می‌توانید مقداری آنها را بو دهید تا یک طعم تکرار نشدنی را تجربه کنید و از مصرف آن خسته نشوید.
استفاده از گوشت‌های گیاهی ساخته شده با گردو
شاید اضافه کردن پروتئین به رژیم غذایی خود کار سختی بنظر آید. استفاده از گوشت‌های گیاهی تهیه شده از گردو می‌تواند یک راهکار ساده و آسان برای افزایش مقدار پروتئین دریافتی شما باشد. شما از این گوشت می‌توانید در بسیاری از غذاها استفاده کنید و حتی آن را با گوشت‌های معمولی جایگزین کنید! گوشت بر پایه گردو، یک جایگزین بسیار خوب برای گوشت چرخ‌کرده معمولی است که نسبت به گوشت معمولی، دارای خواص و فواید بسیار بیشتری برای بدن می‌باشد.
سوالات متداول راه های استفاده از گردو در غذا
۱. چگونه می‌توان از گردو در صبحانه استفاده کرد؟
می‌توانید گردو را به جو دو سر خشک اضافه کنید تا یک صبحانه مقوی و پر از پروتئین داشته باشید. همچنین می‌توانید میوه‌های خشک را به این ترکیب اضافه کنید.
۲. آیا گردو می‌تواند در خورشت‌ها استفاده شود؟
بله، گردو می‌تواند طعم و مزه متفاوتی به خورشت‌ها بدهد و به عنوان یک گزینه سالم برای پخت و پز بدون روغن مورد استفاده قرار گیرد.
۳. چگونه می‌توان گردو را به سالادها اضافه کرد؟
می‌توانید گردو خرد شده را به انواع سالادها اضافه کنید تا طعم و مواد مغذی بیشتری به آنها ببخشید. همچنین می‌توانید از روغن گردو نیز استفاده کنید.
۴. آیا گردو به عنوان میان وعده مناسب است؟
بله، گردو به عنوان یک میان وعده مغذی و خوشمزه می‌تواند استفاده شود. شما می‌توانید گردو را به صورت خام یا بو داده مصرف کنید.
۵. چگونه می‌توان از گردو در ساندویچ‌ها استفاده کرد؟
گردو را می‌توان به ساندویچ‌ها به شکل خرد شده یا پودر شده اضافه کرد تا طعم و مواد مغذی بیشتری به آنها بدهد.
کلام آخر
در نهایت، گردو یک ماده غذایی با ارزش و مغذی است که می‌تواند به طرق مختلف به وعده‌های غذایی شما اضافه شود. با استفاده از گردو در صبحانه، سالادها، خورشت‌ها و حتی ساندویچ‌ها، می‌توانید طعم و مواد مغذی بیشتری را به رژیم غذایی خود وارد کنید. به یاد داشته باشید که گردو نه تنها طعم‌دهنده‌ای فوق‌العاده است، بلکه خواص سلامتی بسیاری نیز دارد. پس از این فرصت بهره‌برداری کنید و از خواص این سوپرغذا در آشپزی خود لذت ببرید!
گردآوری: بخش اسرارخانه داری بیتوته
