صفحه اصلی > آشپزی : غذاهای گیاهی و بدون گوشت

غذاهای گیاهی و بدون گوشت

به دلایل مختلفی ممکن است بخواهید از مصرف گوشت در وعده های غذایی بکاهید. 👩‍🍳 دلیل شما هر چه باشد، ایجاد تنوع غذایی در  تهیه غذاهای بدون گوشت کار خیلی سختی نیست. در این مطلب لیست برخی از غذاهایی که در تهیه آنها گوشت به کار نرفته است را گردآوری کرده ایم. امیدواریم این تلاش ما شما را در انتخاب غذای مناسب یاری دهد.

طرز تهیه غذاهای بدون گوشت برای ناهار و شام

لیست انواع غذاهای ایرانی و سایر ملل که در تهیه آنها از سبزیجات، صیفی جات و حبوبات استفاده شده است. این لیست به شما کمک می کند غذای مورد علاقه خود و خانواده تان را به راحتی انتخاب کرده و از دغدغه چی بپزم خلاص شوید.

غذاهای بدون گوشت کوکو

📌 در جدول زیر روی نام هر غذا کلیک کنید یا انگشت بگذارید تا طرز تهیه آن را ببینید.

انواع کوکو و کوفته بدون گوشت

 کوکو سبزی کوکو کدو سبز کوکو بادمجان
کوکو سیب زمینی

کوکوی سبزیجات

کوکو سبزی رولتی
کوکو سبزی لقمه ای کوکو باقلا کوکو هفت طبقه
کوکوی قارچ کوکوی گل کلم کوکو اسفناج
کوکو کلم بروکلی کوکوی باقلا و نخود سبز کوکو پیازچه
رولت اسفناج و تخم مرغ رولت کدو سبز موجور اسفناج
کوفته گل کلم رولت بادمجان شامی سویا 
کتلت ذرت فوری کوفته کدو و نخود کوفته برنجی ترکیه ای
فلافل کنجدی

 

غذاهای بدون گوشت : انواع املت

املت پنیر

املت مکزیکی

املت تره فرنگی

املت اسفناج

ساندویچ قارچ

املت قارچ و سبزی

املت سبزیجات

میرزاقاسمی

غذاهای بدون گوشت آش

انواع سوپ، آش و خوراک

شوربا دال عدس

 سوپ کلم بروکلی

سوپ کدو سبز

سوپ سیب زمینی

سوپ جو

سوپ قارچ خامه ای

اشکنه

شولی یزدی

آش انار

 آش ترش

آش رشته

آش کشک

آش آماج

آش برنج

آش آبغوره

آش جو

نکته 

در برخی از دستورات پخت آش از آب قلم، آب مرغ یا آب گوشت استفاده شده که قابل حذف هستند.

یا می توانید عصاره مرغ و گوشت را جایگزین آن کنید.

انواع ساندویچ، پیتزا و پیراشکی بدون گوشت

ساندویچ سالاد تخم مرغ

بورک سیب زمینی رولی

سمبوسه با سیب زمینی

کلوچه تخم مرغ

ساندویچ رولتی سبزیجات

رول تخم مرغ و فلفل دلمه

پیتزا فرفره ای قارچ و پنیر

مینی پیتزای اسفناج و پنیر

سمبوسه با نان تست

پنیر برشتک

فطایر حلزونی

پیراشکی اسفناج

اسنک قارچ

پیراشکی لقمه ای

پیراشکی سبزیجات

پیراشکی سیب زمینی

گزلمه

بورک اسفناج و پنیر

اسنک ذرت

پیتزا ماکارونی لقمه ای

اسنک با نان بیات

پیراشکی پواچا

نان پر شده با قارچ و خامه ترش

اگ رول تخم مرغ و برگ کلم

لقمه انگشتی

بورک پفکی

پوآچا قفسی

پیراشکی پنیر و جعفری

فینگر فود نان تست

پیتزا تو دلی

پیتزا نودالیت

پیتزا لولی

گریلد چیز

 

غذاهای بدون گوشت : انواع خوراک و خورش

خوراک قارچ و سبزیجات خوراک کدو خورش ملاقورمه
خوراک لوبیا سبز و قارچ کنسرو لوبیا چیتی 

 

انواع پلو و چلو  

پلو سبزیجات ته چین قارچ و بادمجان

ماش پلو

گل کلم پلو با سبزیجات شوید پلو با لوبیا بدون گوشت

انار پلو

دمی پلو پوست کدو خورش ترشه تره

خورش شش انداز

خورش گل کلم

سایر غذاهای بدون گوشت

رشته پلو کرمانشاه – نرگسی اسفناج – انواع بورانی – برنج زعفرانی با نخود سبز و ادویه کاری -قیمه بادمجان بدون گوشت – یتیمچه – کیک سیب زمینی و سبزیجات – پیتزا سبزیجات – هویج پلو باباغنوش – لازانیا اسفناج – فلافل- کتلت هویج – پیراسکی اسفناج –  خوراک لوبیا – گراتن کدو – همبرگر گیاهی – خورش قلیه کدو حلوایی – کوفته عدس – انواع دلمه سبزیجات مثلا دلمه برگ مو سبزیجات – کوکو لوبیا سبز – ماکارونی با سویا – عدس پلو بدون گوشت – خورش بامیه بادمجان – لازانیا اسفناج لقمه ای – خورش قارچ – کته اسفناح – دمپختک قارچ و بادمجان – سوفله سیب زمینی – پاستا بروکلی و پنیر – پیتزا بادمجان – ناگت سبزیجات – ترشه تره – کشک بادمجان – کله جوش – سیراویج یا شیرابیج – قره اش شورباسی – دیماج – کال کباب – دو پیازه آلو

جهت کسب اطلاعات بیشتر به این منبع مراجعه کنید:منبع

مقالات مرتبط

آش دوغ ایرانی قدیمی

یکی از انواع آش های سنتی و قدیمی ایرانی است که مانند…

29 دی 1403

کوفته تبریزی قدیمی

کوفته تبریزی یکی از انواع غذاهای سنتی و بسیار قدیمی ایرانی است…

28 دی 1403

زرشک پلو با مرغ قدیمی

مواد اولیه طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مرغ ۴ تکه برنج…

26 دی 1403

دیدگاهتان را بنویسید