املت‌های متنوع برای صبحانه

املت، یکی از انواع غذاهای ساده و راحت است و البته طرفداران فراوانی دارد. انواع املت که بیشتر در وعده صبحانه سرو می‌شوند، دنیای وسیعی دارند و هر فرد می‌تواند املتی براساس ذائقه و مواد اولیه مورد علاقه‌اش، درست کند. ماده اولیه اصلی و پایه املت، تخم‌مرغ است که با مواد دیگری مانند سبزیجات، پنیر و انواع گوشت ترکیب می‌شود.

املت‌ها با وجود سادگی به دلیل داشتن تخم‌مرغ و استفاده از انواع سبزیجات بسیار مقوی و مغذی هستند و می‌توانید آن‌ها را به عنوان غذای اصلی سرو کنید. ما اینجا لیست کاملی از انواع املت‌های متنوع و جذاب را برای‌تان گرد آورده‌ایم؛ شما می‌توانید املت‌های مورد علاقه‌تان در این لیست را انتخاب کنید و دستور تهیه‌شان را نیز در ایران کوک بخوانید. بیشتر این املت‌ها طرز تهیه ساده‌ای دارند و آن‌ها را به راحتی می‌توانید برای صبحانه یا وعده‌های دیگر درست کنید.

• املت ایتالیایی، یک غذای ساده کلاسیک

املت ایتالیایی یا فریتاتا، غذایی ساده و خوشمزه است و در کمتر از 10 دقیقه می‌توانید آن را درست کنید. املت ایتالیایی، روش‌های تهیه مختلفی دارد و از مواد اولیه متفاوتی نیز در آن استفاده می‌شود. اما رایج‌ترین نوع املت ایتالیایی با تخم‌مرغ، پنیر پارمزان و کمی جعفری درست می‌شود. البته انواع سبزیجات موردعلاقه‌تان مانند سیر، کلم بروکلی، کدوسبز و پیاز را می‌توانید به این املت اضافه کنید.

برای دیدن طرز تهیه املت ایتالیایی اینجا کلیک کنید…

• املت گوجه‌فرنگی، محبوب ایرانی‌ها

املت گوجه‌فرنگی، محبوب‌ترین نوع املت بین ایرانی‌هاست که هم به عنوان میان‌وعده و هم غذای اصلی سرو می‌شود. بعضی‌ها املت گوجه‌فرنگی را خیلی ساده با ترکیب گوجه‌فرنگی و تخم‌مرغ درست می‌کنند. برخی نیز املت گوجه‌فرنگی را با تشریفات زیاد با استفاده از پیاز، سیر، گوجه‌فرنگی پوره‌شده و تخم‌مرغ تهیه می‌کنند. البته این املت به هر روشی که درست شود، غذایی خوشمزه و لذت‌بخش است.

برای دیدن طرز تهیه املت گوجه فرنگی اینجا کلیک کنید…

• املت قهوه‌خانه‌ای، خوشمزه‌ترین صبحانه دنیا

گاهی وقت‌ها ساده‌ترین و آسان‌ترین غذاها می‌توانند جزو خوشمزه‌ترین غذاهای دنیا باشند. املت قهوه‌خانه‌ای نیز غذاهای فوق‌العاده ساده اما بسیار خوشمزه است. این املت که اغلب در وعده صبحانه سرو می‌شود فقط با چند قاشق رب گوجه‌فرنگی، تخم‌مرغ، نمک، فلفل و کمی روغن درست می‎‌شود. البته با رعایت چند نکته ساده می‌توانید این املت را خوشمزه‌تر و دلچسب‌تر بکنید.

برای دیدن طرز تهیه املت قهوه خانه ای اینجا کلیک کنید…

• املت پنیری، یک پیش‌غذای لاکچری

برای بیشتر ما املت غذایی ساده و بدون تشریفات است که به هیچ وجه برای مهمانی و دورهمی مناسب نیست. اما برعکس تصور ما برخی انواع املت مثل املت پنیری، آن‌قدر جذاب و لاکچری هستند که می‌توانید آن‌ها را به عنوان پیش‌غذا در مهمانی سرو کنید. املت پنیری ترکیبی از خامه، تخم‌مرغ، پنیر چدار و سبزی‌های معطر خشک است که در فر پخته می‌شود. همچنین در صورت تمایل می‌توانید مواد اولیه مورد علاقه‌تان مثل قارچ، ژامبون و سبزیجات را به این املت خوشمزه اضافه کنید

برای دیدن طرز تهیه املت پنیری اینجا کلیک کنید…

• املت قلبی، پیش‌غذایی مجلسی

بیشتر انواع املت غذاهایی ساده هستند و با مواد اولیه‌ای مانند تخم‌مرغ، سبزیجات، ژامبون، پنیر و قارچ درست می‌شوند. اما با کمی خلاقیت می‌توان این غذاهای ساده را به پیش‌غذا یا غذاهایی جذاب و هیجان‌انگیز تبدیل کرد. اگر دوست دارید یکی از انواع این املت‌های جذاب را درست کنید، فقط کافی‌ست مواد اولیه املت را مخلوط کنید، آن را داخل قالب‌های قلبی بریزید و در فر بپزید. به همین راحتی املت قلبی فانتزی خواهید داشتید که می‌توانید آن را به عنوان فینگرفود در مهمانی سرو کنید.

برای دیدن طرز تهیه املت قلبی اینجا کلیک کنید…

• املت ژاپنی، سوشی تخم‌مرغ

املت ژاپنی که با نام‌های تاماگویاکی و سوشی تخم‌مرغ نیز معروف است، طرفداران زیادی در همه جای دنیا دارد. این املت روش‌های تهیه مختلفی دارد؛ در ساده‌ترین روش تهیه املت ژاپنی تخم‌مرغ، شکر، سس سویا، استاک ژاپنی و نمک را مخلوط می‌کنند و در ماهی‌تابه سرخ می‌کنند.  بعد از سرخ کردن مواد در ماهی‌تابه، آن را رول می‌کنند و قبل از سرو برش می‌زنند. هنگام تهیه این املت اگر به استاک ژاپنی دسترسی نداشتید، می‌توانید از آب مرغ، سبزیجات و حتی شیر استفاده کنید.

برای دیدن طرز تهیه املت ژاپنی اینجا کلیک کنید…

• املت فرانسوی، صبحانه‌ای جذاب

غذاهای فرانسوی به دلیل ظرافت، طعم و عطر معرکه‌شان در همه دنیا مشهور هستند. حتی فرانسوی‌ها سبک خاص خود را برای درست کردن املت دارند. برای تهیه املت فرانسوی ابتدا تخم‌مرغ، شیر، نمک، فلفل و سبزی‌های معطر را مخلوط می‌کنند و آن را در ماهی‌تابه سرخ می‌کنند. در ادامه موادی مثل پنیر، سبزیجات، ژامبون و قارچ را روی لایه تخم‌مرغی می‌ریزند. در آخر نیز لایه تخم‌مرغی را روی مواد تا می‌زنند و به شکل لقمه درمی‌آورند. فرانسوی‌ها، این املت خوشمزه و مفصل را در روزهای تعطیل به عنوان صبحانه می‌خورند.

برای دیدن طرز تهیه املت فرانسوی اینجا کلیک کنید…

• املت گوجه و اسفناج، ترکیبی از همه چیزهای خوشمزه

املت گوجه و اسفناج، غذایی خوشمزه و معرکه است که طرز تهیه ساده و راحتی دارد. ترکیب تخم‌مرغ، بیکن، اسفناج، شیر، گوجه‌فرنگی و ریحان در این املت، آن را به غذایی کامل و سرشار از مواد مغذی تبدیل می‌کند. املت گوجه و اسفناج کمی ضخیم است و برای این‌که مغزپخت شود، به دو مرحله پخت نیاز دارد؛ مرحله اول پخت این املت بر روی گاز و مرحله دوم آن در فر انجام می‌شود.

برای دیدن طرز تهیه املت گوجه و اسفناج اینجا کلیک کنید…

• املت یک نفره لیوانی مایکروفری، املتی فوری

املت لیوانی یک نفره، املت ساده و خوشمزه برای روزهایی است که سرتان حسابی شلوغ است اما دوست دارید یک صبحانه کامل بخورید. برای تهیه این املت کافی است مواد اولیه یعنی تخم‌مرغ، شیر، پنیر چدار، فلفل دلمه‌ای و تره را داخل لیوان یا ماگ بریزید و آن را در مایکروفر قرار دهید تا بپزد. از آن‌جایی که در تهیه این املت از روغن کمی استفاده می‌شود، کالری آن نیز کم است.

برای دیدن طرز تهیه املت تک نفره لیوانی مایکروفری اینجا کلیک کنید…

• املت ماسالا، املتی پر از ادویه

غذاهای هندی در همه جای دنیا با طعم تند و پرادویه‌شان معروف شده‌اند. املت هندی ماسالا نیز مانند دیگر غذاهای هندی، پر از ادویه‌های معطر و تند است. حتی اسم املت ماسالا از نام ادویه‌های به کاررفته در آن یعنی گرام‌ماسالا گرفته شده است. این املت، یکی از خوشمزه‌ترین املت‌های بین‌المللی به شمار می‌رود که در آن از زردچوبه، زیره، گشنیز، چیلی و گرام‌ماسالا به عنوان طعم‌دهنده استفاده می‌شود.

برای دیدن طرز تهیه املت ماسالا اینجا کلیک کنید…

• املت بروکلی و پنیر، گزینه‌ای ایده‌آل برای دوستداران سبزیجات

املت بروکلی و پنیر، نوعی کیش سبزیجات بدون خمیر محسوب می‌شود. کیش سبزیجات، یک غذا شبیه پیتزاست که داخل آن با انواع سبزیجات پر می‌شود. اگر شما جزو دوستداران سبزیجات به ویژه بروکلی هستند حتما این نوع املت یا به عبارتی کیش را امتحان کنید. این املت، وعده‌ای خوشمزه و دلچسب است که در زمانی کوتاه می‌توانید آن را درست کنید. استفاده از بروکلی و هویج در این املت، آن را سرشار از فیبر و مواد مغذی کرده است.

برای دیدن طرز تهیه املت بروکلی و پنیر اینجا کلیک کنید…

• املت کاهو و پنیر، املتی برای دوستداران طعم‌های ایتالیایی

کاهو جزو سبزیجاتی است که در انواع سالادها و پیش‌غذا به صورت خام استفاده می‌شود. اما می‌توان کاهو را در طیف متنوعی از غذاها به صورت پخته به کار برد. یکی از غذاهای خوشمزه‌ای که در آن کاهو پخته می‌شود، املت کاهو و پنیر است. این املت خوشمزه با تخم‌مرغ، کاهو، پیاز، پنیر موزارلا، تکه‌های فلفل و ادویه غذاهای ایتالیایی تهیه می‌شود و درست کردنش حتی 10 دقیقه نیز طول نمی‌کشد.  البته در صورتی که ادویه غذاهای ایتالیایی نداشتید، به جای آن می‌توانید از سبزی‌های معطر مثل ریحان استفاده کنید.

برای دیدن طرز تهیه املت کاهو و پنیر اینجا کلیک کنید…

• املت کیسه‌ای، غذایی با روش پخت عجیب

املت کیسه‌ای، یک املت لذیذ و خوشمزه است و مواد اولیه اصلی آن مثل بسیاری از املت‌ها شامل تخم‌مرغ، کالباس، پنیر چدار، پیاز، قارچ و فلفل سبز هستند. اسم این املت از روش پخت آن گرفته شده است؛ برای پخت املت کیسه‌ای، مواد اولیه را مخلوط می‌کنند و آن‌ها را داخل یک کیسه مخصوص پخت‌وپز می‌ریزند و در آب در حال جوش می‌پزند. مزیت استفاده از روش پخت کیسه‌ای در تهیه این املت، آن است که از روغن یا کره در پختش استفاده نمی‌شود.

برای دیدن طرز تهیه املت کیسه ای اینجا کلیک کنید…

• املت قارچ و پنیر، املتی سرشار از پروتئین

املت قارچ و پنیر از جمله انواع املت‌های خوشمزه و محبوبی است که می‌توانید آن را در وعده صبحانه میل کنید. طرز تهیه این املت بسیار آسان است و در کمتر از 15 دقیقه می‌توانید آن را درست کنید. اسفناج، قارچ، تخم‌مرغ، پنیر چدار، پیاز و سیر مواد اولیه این املت هستند. قارچ و تخم‌مرغ هر دو سرشار از پروتئین هستند در نتیجه این املت دارای مقدار زیادی پروتئین است. اسفناج موجود در این املت نیز آن را غنی از فیبر و املاح معدنی کرده است.

برای دیدن طرز تهیه املت قارچ و پنیر اینجا کلیک کنید…

• املت بادمجان رژیمی، غذایی ساده و خوشمزه

برای کسانی که در رژیم لاغری هستند، خیلی سخت است غذایی را پیدا کنند که هم خوشمزه هم رژیمی باشد. اگر به دنبال چنین غذایی هستید، باید به شما بگوییم یک پیشنهاد عالی برای‌تان داریم. املت بادمجان، یک غذای رژیمی فوق‌العاده است و با بادمجان و تخم‌مرغ می‌توانید آن را درست کنید. پخت این غذا دو مرحله دارد؛ در مرحله اول بادمجان در فر پخته می‌شود و در مرحله دوم بادمجان با تخم‌مرغ در ماهی‌تابه با مقدار بسیاری کمی روغن پخته می‌شود.

برای دیدن طرز تهیه املت بادمجان رژیمی اینجا کلیک کنید…

• املت بادمجان و گوجه‌فرنگی، شامی سبک و خوشمزه

ترکیب بادمجان و گوجه‌فرنگی در هر غذایی، آن را به وعده‌ای لذیذ و دلچسب تبدیل می‌کند. بنابراین غیرممکن است که املت بادمجان و گوجه‌فرنگی خوشمزه نباشد. این املت با بادمجان، تخم‌مرغ، سیر، آرد، جعفری و گوجه‌فرنگی درست می‌شود و پختش نیز به زمان زیادی نیاز ندارد. املت بادمجان و گوجه‌فرنگی، یک غذای کامل و مقوی است و می‌توانید آن را به عنوان شامی سبکو ساده  سرو کنید.

برای دیدن طرز تهیه املت بادمجان و گوجه فرنگی اینجا کلیک کنید…

• املت امورایس مرغ و سبزیجات، املت ژاپنی محبوب

امورایس، نوعی املت ژاپنی و کره‌ای است که در این کشورها، طرفداران زیادی دارد. برای درست کردن این املت برنج سرخ‌شده را به همراه سبزیجات در لایه‌ای از تخم‌مرغ زده‌‌شده و پخته می‌پیچند و روی آن را با سس کچاپ تزیین می‌کنند. هنگامی که برنج‌تان زیاد آمد می‌توانید آن را با تخم‌مرغ، سینه مرغ، پیاز، شیر، پنیر چدار و سبزیجات ترکیب کنید و املت امورایس مرغ و سبزیجات خوشمزه‌ای درست کنید.

برای دیدن طرز تهیه امورایس مرغ و سبزیجات اینجا کلیک کنید…

• املت نخودسبز، املتی سرشار از فیبر

اگر دنبال یک املت ساده و خوشمزه اما سرشار از فیبر برای صبحانه هستید، حتما املت نخود سبز را امتحان کنید. این املت فقط با نخودفرنگی، تخم‌مرغ، نمک، فلفل و کمی روغن درست می‌شود. نخودفرنگی از خانواده حبوبات و سرشار از فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان است. پس حتما املت نخودفرنگی را امتحان بکنید و از خواص فوق‌العاده نخودفرنگی بهره‌مند شوید.

برای دیدن طرز تهیه املت نخودسبز اینجا کلیک کنید…

• املت سوسیس و پنیر، غذایی با عطر و طعم پیتزا

سوسیس، از آن چیزهاست که در هر غذایی استفاده شود، آن را خوشمزه می‌کند. در نتیجه املت سوسیس و پنیر صددرصد خوشمزه‌ست. این املت با سوسیس، تخم‌مرغ، سیب‌زمینی، گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه، سیر، پیاز و پنیر پیتزا درست می‌شود و طرز تهیه آسانی دارد. املت سوسیس و پنیر، شباهت زیادی به پیتزا دارد و آن را می‌توانید به عنوان غذای اصلی میل کنید.

برای دیدن طرز تهیه املت سوسیس و پنیر اینجا کلیک کنید…

• املت گوجه کبابی، املتی رژیمی

کمتر کسی تصور می‌کند فقط با ترکیب تخم‌مرغ و گوجه‌فرنگی بشود پیش‌غذای جذابی مثل املت گوجه‎‌فرنگی کبابی درست کرد. این املت خوشمزه در فر درست می‌شود و طرز تهیه آسان و راحتی دارد. از آن‌جایی که برای درست کردن املت گوجه کبابی از روغن استفاده نمی‌شود، کالری آن کم است. این املت خوشمزه و مقوی را می‌توانید به عنوان یک صبحانه یا پیش‌غذای رژیمی و مقوی میل کنید.

برای دیدن طرز تهیه املت گوجه کبابی اینجا کلیک کنید…

• املت سبزیجات پنیری، املتی برای دوستداران سبزیجات

اگر جزو آن از دسته افرادی هستید که دوست دارند غذاهایشان پر از سبزیجات باشد، حتما املت سبزیجات پنیری را امتحان کنید. برای درست کردن این املت خوشمزه از قارچ، پیازچه، جعفری، فلفل دلمه‌ای، کره، پنیر چدار، کالباس و تخم‌مرغ استفاده می‌شود.

برای دیدن طرز تهیه املت سبزیجات پنیری اینجا کلیک کنید…

• املت خرما، بمب انرژی

خرما دارای انواع ویتامین‌ها، فیبر و کربوهیدرات است و یکی از بهترین و مقوی‌ترین میوه‌های خشک محسوب می‌شود. خرما از معدود میوه‌هایی است که به دلیل داشتن انواع مواد مغذی، یک غذای کامل محسوب می‌شود. ترکیب خرما با تخم‌مرغ، یک غذای سوپر مقوی می‌سازد که می‌توانید آن را در وعده صبحانه یا ناهار و شام میل کنید.

برای دیدن طرز تهیه املت خرما اینجا کلیک کنید…

• املت اسفناج و پنیر، سرشار از فیبر و مواد مغذی

املت اسفناج و پنیر، املتی خوشمزه و دلچسب است و با گوجه‌فرنگی، اسفناج، کره، تخم‌مرغ، پودر سیر، شیر و پنیر پیتزا درست می‌شود. همان‌طور که می‌دانید اسفناج سرشار از انواع ویتامین، املاح معدنی و فیبر است و استفاده از این سبزی در املت اسفناج، آن را به غذایی مقوی و مفید برای بدن تبدیل کرده است.

برای دیدن طرز تهیه املت اسفناج و پنیر اینجا کلیک کنید…

• املت انار، املتی خوش‌رنگ و جذاب

املت انار، یکی از غذاهای خطه شمال کشورمان است و با انار ترش و تخم‌مرغ درست می‌شود. ترکیب دانه‌های قرمز انار با سفیده و زرده تخم‌مرغ باعث می‌شود این املت، ظاهری جذاب داشته باشد. این املت را می‌توانید با نان یا برنج به عنوان غذای اصلی سرو کنید.

برای دیدن طرز تهیه املت انار اینجا کلیک کنید…

جهت کسب اطلاعات بیشتر به این منبع مراجعه کنید.